Nos últimos tempos, a revisão de conteúdo do blog tem ocupado minha atenção. Andei refazendo algumas receitas antigas e modificando algumas coisas conforme o que faço no dia a dia. A forma de preparo e alguns ingredientes mudam com o tempo, e considero isso um sinal de que a receita está sendo aprimorada!
Além de checar o conteúdo antigo, aproveitei para separar algumas receitas que eram ‘best sellers’ em casa, mas nunca publiquei. A receita de catchup com goiabada é um exemplo: faço ela há muito tempo e só agora percebi que não está no blog. Ou melhor, não estava! Para quem se interessar, o link para a receita está logo abaixo.
Também sugiro dar uma olhadinha em duas receitas de hamburguer que faço com frequência aqui em casa: hamburguer de quinoa e cenoura e hamburguer de couve-flor. Já dá para servir junto com o catchup com goiabada.
Ainda sobre a edição de posts, estou incluindo alguns textos que escrevi nos últimos anos, com memórias coletadas de diversos momentos da minha vida. Algo que cheguei a cogitar juntar para criar um pequeno livro autobiográfico, durante o tratamento de câncer, mas desisti. Descobri que não tenho o talento necessário com a escrita para uma empreitada deste tamanho. Prefiro continuar a escrever despretensiosamente por aqui.
Como o aniversário de dez anos do Santo Legume está se aproximando, essa revisão de textos e receitas vem como uma forma de comemoração. Em lugar de acrescentar novo conteúdo com mais frequência, tenho me dedicado a olhar com cuidado o que já está publicado. Me certificar de que mesmo o que é bem antiguinho está funcionando direito!
Patchwork e eu…
Quem me conhece há mais tempo sabe que trabalhei boa parte da vida como professora de patchwork. Em 2014, resolvi fazer um período sabático e fechei meu ateliê. Recentemente, já morando aqui no litoral de São Paulo, é que abri minhas caixas com alguns trabalhos inacabados. Retomei um, concluí outro, e pouco a pouco estou me reconectando com algo que faz parte da minha essência: costurar, de preferência a mão, num cantinho tranquilo, enquanto me desligo do resto do mundo.
Estou cogitando a possibilidade de compartilhar um pouco dessa paixão pelos tecidos e linhas por aqui e no blog! Aguardem…
Por último…
Criei a Desapegos - a lojinha do Santo Legume
Quando mudei para São Luís, tive que fazer um grande exercício de desapego da minha cozinha com vários itens: utensílios, eletrodomésticos, livros e muito mais. Nos últimos anos passei por outras mudanças e a rotina de montar e desmontar cozinhas tem sido constante.
Desde que vim morar na praia, no litoral de São Paulo, voltei a ter uma cozinha mais equipada, inclusive com itens para uma pequena produção artesanal de conservas e fermentados. No entanto, meus planos mudaram e as necessidades também.
Para mim, desapegar significa circular energia! Dar espaço ao novo. Por isso, estou vendendo alguns livros e eletrodomésticos que já estiveram presentes em bons momentos da minha vida e das minhas diversas cozinhas. Espero que eles possam ser ressignificados em novas memórias por aí. Aqui você consegue ver o que está disponível. Se você tem interesse por algum livro ou gadget culinário, mande um e-mail para contato@santolegume.com.br. Os itens estão no Guarujá, mas podem ser levados para São Paulo (com retirada na zona sul) ou enviados com frete a combinar.
Um abraço carinhoso
Monica
Sobre Ketchup com goiabas:
Uns 40 anos atras, andando pelo sertao nordestino, deparei-me com um caminhao do qual escorria uma lama(!) avermelhada de sob a lona, estavamos num restaurante de beira de estrada perto de onde existia um projeto de irrigacao. Um agronomo que estava comigo me explicou: eram goiabas jah quase podres, verdadeira lama, que seriam transformadas em ketchup por uma grande empresa nordestina devido aa supersafra de goiabas que as tornava muito mais barato do que tomates. Muitos anos depois vejo uma filha comprar como grande novidade um ketchup feito de goiabas! O mundo dah voltas!